Mardi Gras

 

"Pancake Day" (aussi connu sous le nom de "Shrove Tuesday" - mardi gras -) est le dernier jour avant ce que le chrétiens nomment le carême et durant lequel il est de tradition de manger des crêpes.

Pourquoi les crêpes ?

Le carême étant une période d'abstinence "Pancake Day" est la dernière chance de pouvoir se laisser tenter à profiter de tous les aliments qu'on ne sera pas autorisé à manger durant le carême; les crêpes contenant beaucoup de graisse,  beurre et oeufs, interdits durant la période à venir.

Pancake Day est également appelé "shrove" Tuesday; shrove étant dérivé du mot "to shrive" signifiant se confesser.

Au moyen age les gens avaient l'habitude de confesser leurs pêchers afin d'être pardonnés avant la période du carême.

"Shrove Tuesday" était considéré tant comme une célébration qu'une pénitence puisqu'une période de jeûne allait suivre.